El plátano maduro está en todas las mesas de Panamá en estas fiestas y aquí yo me dediqué a hacerlo de varias maneras para que …
5 MANERAS DE COMER PLÁTANO MADURO
mis recetas y tus recetas para poner en práctica
recetario
MI COCTEL PARA NAVIDAD
Antes de empezar con el trago clásico, siempre recomiendo tener un coctel para recibir a las personas cuando tienes una cena en tu casa, y …
BRUNCH TIME: BURGER + PAPAS GRATINADAS + LIMONADA BURBUJEANTE
Luego de una noche de fiesta familiar me levanté con unas ganas de cocinar algo casero y lleno de queso, y esto es lo que …
COCINAÍTO ITALIANO
No solo se sale a comer bien y delicioso en los restaurantes. También en casa con planeación se puede hacer un ‘cocinaíto’ sabroso para compartir …
COMIDA PARA LAS BRUJAS: ALITAS DE MURCIÉLAGO
Como lo mencioné en el post anterior, estamos celebrando el mes de Halloween como se debe, y esta es la segunda receta que el chef Sergio …
COMIDA PARA LAS BRUJAS: DIP DE CUCARACHA
Llegó el mes más querido por los religiosos, maestras de escuela y gente que vive mentalmente en el siglo pasado, HALLOWEEN, y aquí nos ponemos …
SPRITZ MY WAY
Este es un coctel aperitivo mega famoso en el mundo y proviene de Italia. Yo he tomado miles de versiones aquí en Panamá y fuera …
DATOS PARA EL CEBICHE
La semana pasada me invitaron a un curso de cocina con el Chef ejecutivo de la franquicia Segundo Muelle Fernando Palomino, en su restaurante en San …
HASH BROWN EMPAREDADO
Esta es una receta que ya forma parte de mis desayunos fijos mensuales y por consiguiente una de mis favoritas. Suena enredado pero es extremadamente …
CHOJIN DE RÁBANO
Gracias a mi abuela hace mucho tiempo y ahora a mi padrino Jeff que es un foddie al 100% reviví esta receta de ‘chojin de …
¡QUE VIVA LA CARNE EN PALITO!
Viene la mojadera, viene la saltadera y viene el jolgorio con los carnavales, y yo como buen ‘experimentador’ en la cocina me dediqué a hacer …
SUPERA EL JAMÓN CON PIÑA
Para ayudar a que superemos el clásico jamón con piña que tanto se come en estas fiestas, aquí les dejo por segunda vez una variación …
ACOMPAÑANTE PARA LA CENA
Llegaron las cenas de navidad que se repiten todas las semanas y por eso empezaré a subir algunas recetas que demoran muy poco y que …
EL KIT DE FRUTAS MAÑANERO
Este post surge de mi constante encuentro con familiares y amigos que al preguntarle que desayunan me dicen cosas como: ‘yo no desayuno’, ‘yo me …
CRUST DE SALAMI Y HAVARTI
Intentos e inventos siempre están a la orden del día cuando me meto a cocinar, y como soy una persona que no le gusta andar …
CELEBRANDO EL DIA MUNDIAL DEL HUEVO
Celebrando el día mundial del huevo les traigo una receta que pueden tener lista en muy pocos minutos para tener un buen desayuno o acompañante …
MAKE YOUR OWN SIROPE CON CARROT
Ya he dicho mil veces que el desayuno es un momento especial en mi día, y para cambiar un poco los cerros de hojaldre con …