El plátano dulce es de los ingredientes más flexibles a la hora de cocinar, y ésta en una receta que puedes hacer en muy poco tiempo. Ingredientes: Pan rallado – Panko Rama de canela 5 especies chinas (opcional) Queso cremoso rallado Procedimiento: Hervir el plátano maduro en agua con la canela en rama y las
I had the great joy to share my 2 months doing my intensive course in Le Cordon Bleu Paris with some great people. People with different backgrounds and styles, specially (now) my friend Rafael Kazumyan, the Master Chef 2014 champion of Russia. Rafael is Armenian and currently leaving in Moscow where he is an independent chef
La entrevista de esta semana es con Mauricio Herrerabarría que hace varios años inició su fashion blog Trou Noir y acaparó las redes sociales bajo @MCQUEENISMYPAPI (twitter e Instagram). En sus nuevas andanzas hoy día es editor de Gogo magazine . Le pedí que me respondiera 10 de las 30 preguntas que tenemos guardadas de acuerdo al entrevistado
Esta semana hicimos algo diferente y visitamos a Bistro Mkt en Costa del Este, Ocean Mall, donde describen su concepto en ‘encontrar una deliciosa variedad de emparedados, sopas, ensaladas y pasteleria. Ademas podras encontrar un surtido de productos para llevar a casa y poder lucirte con tu familia al preparar algo diferente y sabroso’. Todo lo
Las oportunidades que tengo para experimentar con nuevas recetas es cuando cocino en casa, y esta es una de ellas. Fue un poco más allá y para hacer la cena especial con ayuda de la gente que sabe tomé datos de como poner un par de flores y cosas para decorar un poco más la
Esta es el segundo video de emparedados que hago con Antony Morato con mis recomendaciones para que disfruten la comida de Panamá. Aquí les paso el video y abajo la foto individual de cada uno. 1. Tío Jaime – Rock Burger 2. The Upper Crust: Bahn Bahn with extra cilantro 3. Onza: Hamburguesa de cordero 4. Pretelt:
This is the second out of 4 videos that I’ll be uploading weekly with options to eat out in Panama City. Here I’m having lunch in Cuquita Cookita located in Obarrio and Costa del Este. Next to come are after office drinks and dinner. ¡Enjoy! Este es el segundo de 4 videos que estaré subiendo
Es una tradición adquirida que yo disfruto muchísimo todos los años, y cada vez son más los restaurantes que ofrecen menús especiales para que no te enredes en tu casa y tengas todos esos sabores tradicionales Empiezo hablándoles del que van a tener en el restaurante Brio del hotel Waldorf Astoria en donde tienen nuevo
La chef Annie Paz tiene muchísimo tiempo a la cabeza de la sección de cocina del programa Ellas y Tu en el canal 2 todos los domingos. Ella ha sido tan amable de invitarme unas cuentas veces a cocinar con ella en la intimidad de su casa y he tenido la oportunidad de cocinar en
Como lo mencioné en el post anterior, estamos celebrando el mes de Halloween como se debe, y esta es la segunda receta que el chef Sergio Landero (@bollopreniao / @oinkhouse) hizo para que todos ustedes se inspiren a hacer lo mismo en sus casa este mes de las brujas. Pueden hacer sus propias variaciones y con
Llegó el mes más querido por los religiosos, maestras de escuela y gente que vive mentalmente en el siglo pasado, HALLOWEEN, y aquí nos ponemos bien en onda para celebrarlo e invitarlos a todos ustedes a que lleven ese espíritu tenebroso, cochino o el adjetivo que le quieran poner a su comida. Ya sea que
La semana pasada me invitaron a un curso de cocina con el Chef ejecutivo de la franquicia Segundo Muelle Fernando Palomino, en su restaurante en San Francisco. Más que darles la receta paso a paso les doy los principales datos que el chef nos brindó y que les pueden servir cuando se animen hacer uno o
Esta es una receta que ya forma parte de mis desayunos fijos mensuales y por consiguiente una de mis favoritas. Suena enredado pero es extremadamente sencilla. Paso 1: Rallar las papas y pasarlas varias veces por agua hasta que salga limpia (como lavando arroz). Agregas sal y pimienta y lo dejas reposar (de repente hasta
Este es el resultado de la primera vuelta de fotos oficiales para el blog. Le doy las gracias a Javier y Carolina que fueron los que tuvieron la idea y la hicieron realidad conmigo. En todas mis fotos me verán de infiltrado en la cocina de la Academia de Artes Culinarias haciendo pruebas y regueros.
Acompañando mi artículo de hoy de la revista Mujer del Panamá América les muestro la belleza de queso mozzarella que tienes para consumir en muchos de sus platos o para comprar y llevar a tu casa en este lugar que se llama Tappo, y que queda al final de la vía Porras antes de Atlapa.
Mi blog responde al detrás de cámaras. Gustos y pasiones sobre la comida y sus protagonistas normalmente son desconocidos por la gran mayoría.