Para ser mas claros, es organizar una degustación de 7 tiempos para 140 personas de la mano de los mejores chefs de Panamá. Todo lo …
BEHIND THE SCENES: LA BUENA MATANZA
CENA PARA DONAR FELICIDAD
Hace una semana mis amigos de la fundación DONA FELICIDAD me invitaron a compartir una cena degustación con maridaje de vinos italianos en el restaurante …
10 CON LA CHEF MARIA DE LOS ANGELES
Esta semana nuestra bolsa de preguntas se las hicimos a la actual chef encargada del restaurante HUMO en San Francisco. Yo la conozco cibernéticamente desde …
CHICKEN AND BEER
Sin planearlo mucho me ha salido uno de los pollos al horno mas sabrosos que me he inventado. Con el poder de las redes sociales …
DIP EN SEGUNDOS CON EL LIBRO DE RECETAS ‘SABORES’
Si tienes una buena receta en tus manos es bien fácil lograr un buen resultado final, y más aún cuando ya probando una receta, la …
CROQUETAS DE PLÁTANO RELLENAS DE QUESO
El plátano dulce es de los ingredientes más flexibles a la hora de cocinar, y ésta en una receta que puedes hacer en muy poco …
COCINANDO CON CERVEZA
Como muchos saben, la cerveza no solo se toma, si no que también se utiliza para cocinar. Esta es una receta bien sencilla para utilizarla: …
10 DON LA CHEF DELYANNE ARJONA
Ahora la bolsa de preguntas les tocó a la chef Delyanne Arjona que además de salir en televisión desde hace muchos años en el programa …
BUENA MEZCLA = ESTUDIAR + SUIZA
Cuando pienso en un motivo específico por el cual un estudiante panameño le sacaría el mayor de los provechos a la hora de estudiar hotelería …
DINNER WITH RUSSIAN’S MASTER CHEF 2014
I had the great joy to share my 2 months doing my intensive course in Le Cordon Bleu Paris with some great people. People with …
10 CON MAURICIO HERRERABARRÍA
La entrevista de esta semana es con Mauricio Herrerabarría que hace varios años inició su fashion blog Trou Noir y acaparó las redes sociales bajo …
EATING IN PANAMA #7 FT PERRIER / CHOCOLATE CHIP COOKIES
Esta semana hicimos algo diferente y visitamos a Bistro Mkt en Costa del Este, Ocean Mall, donde describen su concepto en ‘encontrar una deliciosa variedad de …
CONOCIENDO LOS MERCADOS DE PARÍS
Si hay algo a lo que vine determinado cuando llegué a París fue a conocer lo más posible la gastronomía local y extranjera que está …
TACOS DE CORVINA CON CILANTRO
Como todo lo que me gusta cocinar tiene pocos ingredientes y pocos pasos, aquí les paso una receta que hice hace …
PREMIOS EL BUEN TENEDOR – VIDEO APERTURA
Este fue el video de apertura para los primeros premios culinarios de Panamá, El Buen Tenedor. ¡Que disfruten!
NUEVO MENÚ EN SAL SI PUEDES
El restaurante Sal Si Puedes de el hotel Bristol tiene nuevo menú y me di la vuelta para ver lo nuevo que trae la chef …
