Este es el lanzamiento mundial de lo que fácil se convertirá en un nuevo plato típico de Panamá. Los creadores son nuestros amigos y ganadores …
EMPAREDADO DE HOJALDRE CON PANZA DE CERDO
trip de experiencias,sabores,impresiones y emociones
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BEHIND THE SCENES: LA BUENA MATANZA
Para ser mas claros, es organizar una degustación de 7 tiempos para 140 personas de la mano de los mejores chefs de Panamá. Todo lo …
CENA PARA DONAR FELICIDAD
Hace una semana mis amigos de la fundación DONA FELICIDAD me invitaron a compartir una cena degustación con maridaje de vinos italianos en el restaurante …
BUENA MEZCLA = ESTUDIAR + SUIZA
Cuando pienso en un motivo específico por el cual un estudiante panameño le sacaría el mayor de los provechos a la hora de estudiar hotelería …
DINNER WITH RUSSIAN’S MASTER CHEF 2014
I had the great joy to share my 2 months doing my intensive course in Le Cordon Bleu Paris with some great people. People with …
CONOCIENDO LOS MERCADOS DE PARÍS
Si hay algo a lo que vine determinado cuando llegué a París fue a conocer lo más posible la gastronomía local y extranjera que está …
FRUTAS EN TEMPORADA
Como parte de mi enfoque en apoyar lo nacional y comprar lo que está recién cogido del árbol o planta, les doy el seguimiento a las …
CATA DE VINOS EN EL PATIO
Todo empezó así: Mi amiga María Eugenia cumple años y hay que hacer algo especial. Su idea es hacer una cata de vinos pero se decide …
COCINANDO EN GRUPO
Todo los lugares que unan a conocidos o desconocidos a cocinar y aprender un poco más de la cocina es bienvenido en mi blog. Este …
TOSTADAS FRANCESAS RELLENAS
Esta es una receta sencilla como todo lo que hago. Laa tenía en mente hace rato y hasta ahora me animé a hacerla. Ingredientes: Tostadas: …
A COMPRAR COMO ITALIANO
Yo soy un comilón en todo sentido, y me encanta experimentar en mi propia casa. Por eso esta semana me di una vuelta por la …
COFFE EN MIS RECETAS
Después de que tuve en mis manos la máquina Nescafé Dolce Gusto hace un buen par de meses me he desatado utilizándola para varios platos …
FRUTA OLVIDADA Y EN TEMPORADA
Escuchamos la famosa frase ‘comer según la temporada’ en un muchos lugares, pero no sabemos en detalle nada. La mayoría de ellas las encontrarás en …
EL DIENTE INTERNACIONAL
Anteriormente les había contado un poco de mi primera experiencia internacional colaborando con la cadena COSMO TV y que tuve la oportunidad de llevarlos a …
MENÚS PARA DAR GRACIAS
Es una tradición adquirida que yo disfruto muchísimo todos los años, y cada vez son más los restaurantes que ofrecen menús especiales para que no …
COMIDA PARA LAS BRUJAS: ALITAS DE MURCIÉLAGO
Como lo mencioné en el post anterior, estamos celebrando el mes de Halloween como se debe, y esta es la segunda receta que el chef Sergio …
EL AMORÍO DEL CHEF CHARLIE COLLINS Y MCDONALD’S
Si. Así mismo describo de lo que formé parte el jueves de la semana pasada en el hotel Panamonte del chef Charlie Collins en Boquete. …