No existe almuerzo de sábado en mi casa sin una torre de patacones recién hechos. Lo que normalmente lo acompaña es puerco en alguna de …
HOJALDRA/QUESO/BACONSTRIPS/HUEVO
Ahora que solo se habla de edificios en mi querido Panamá, quise hacer mi propia torre con hojaldre. ¡enjoy! Bacon: lo pones a sudar hasta …
MERCADO DEL MARISCO / SEAFOOD MARKET
Para entrar en calor te recomiendo darte una vuelta por todo el mercado para que conozcas y veas la cantidad de puestos que hay. Recomendable …
CAJA CHINA / WHOLE ROASTED PORK
¡Nada mejor que una buena celebración familiar de 35 personas para atacar a un puerquito de 40 libras cocinado en Caja China!. Lo divertido de …
BACON STRIPS/BACON STRIPS/BACON STRIPS
Esta es una técnica que vi en mi programa de comida favorito del mundo mundial que es ‘Top Chef’ (season#4). Como nunca cocino con recetas, …
CLASSIC PANAMANIAN DISH
Gallina de patio guisada con papas (organic free range chicken), arroz con guandú y tajadas fritas son un clásico panameño del que nadie ha podido …
SHAHBANO – EAT SHOP LIVE
Este concepto de mitad tienda y mitad restaurante me ha parecido buenísimo. Al entrar te encuentras en la planta baja con una tienda de …
LAAAAA HAMBURGER
Les presento a la víctima preferida y por consiguiente más atacada por elbuendiente: LA HAMBURGUESA. Semana a semana estaremos haciendo el recorrido pertinente para que …
CRAZY MANGO
Este mango vino deforme de nacimiento, por eso se ganó una foto y que muriera en paz ….¡porque nadie se lo comió!
¿TE ACUERDAS DEL RASPAO’?
Si no te acuerdas del raspadero que jodías tanto diciéndole de niño ‘uno rojo con bastante leche condensada’, pues te invito a que los vuelvas …
EL REY DE LA FONDA: EL LECHÓN
Tengo que subir esta foto que tomé luego de haber consumido en 2 días de festival de La Mejorana en Guararé, alrededor de 25 …