Acompañando mi artículo de hoy de la revista Mujer del Panamá América les muestro la belleza de queso mozzarella que tienes para consumir en muchos de sus platos o para comprar y llevar a tu casa en este lugar que se llama Tappo, y que queda al final de la vía Porras antes de Atlapa.
Para los que no conocen el término ‘temaki’ y han comido anteriormente un rollo ‘maki’ japonés, les cuento para que no se enreden que los dos son primos hermanos. Aquí como todo país latino los encontrarán toques de frutas, salsas dulces, queso crema y otros agregados culturales. Es un perfil de sabor al cual todos
Antes que un buen merecido ‘burger time’ , me voy a enfocar en presentarles al Chef Ruben Ortega Vieto del Restaurante Luna. Empezando con la descripción de la hamburguesa, como bien me dijo el mismo Chef: ‘ La hamburguesa es de Media Libra; el pan lo hacemos en casa, obviamente, es un brioche con semillas de ajonjoli, Sharp
Una pareja de esposos luego de viajar y viajar por el mundo, conocieron el Casco Viejo en el año 2004. Desde ese momento venían todos los años siempre explorando posibilidades. Para hacerles el cuento corto decidieron comprar un apartamento y dejar sus trabajos, que en el caso de la esposa con la que tuve el
Ya cuando más de 10 personas en un período corto de tiempo te recomiendan un lugar en específico, no le das mucha vuelta y lo metes en tu agenda. Esto es lo que hice la semana pasada cuando una amiga con la que suelo sentarme a comer por ‘mínimo’ 2 horas + copa de vino
Si tuviera la oportunidad de SOLO comer menús de degustación en cualquier restaurante, lo haría. En este caso compartí un delicioso almuerzo de 2 horas con excelente compañía en el Restaurante Rausch y les traigo las fotos que tomé con mi iPhone de cada uno de los platos. El menú de degustación tiene diferentes enfoques, que
El común denominador de la gente siempre es ‘la comida cubana es deliciosa’. Yo personalmente siempre lo he dicho, pero al mismo tiempo siento que en todos lados es diferente. He tenido la oportunidad de comerla en varios lugares fuera de Panamá, siendo una de las más relevantes en Miami por razones obvias y la
Si hay una hamburguesa que es una ‘celebridad’ en NYC es definitivamente es la de Shake Shack. Desde mi primera visita a NYC te la puedes encontrar como recomendación en muchos medios, y si piensas que ‘debe ser muy comercial porque hasta ya sale en películas’, o ‘seguro es un fast food más’, te digo mirándote
Bobby Flay siempre ha sido mi ‘celebrity chef’ favorito desde que empecé a ver hace muchos años el canal Food Network. Por razones obvias siempre he tratado de ir a sus restaurantes, y hace unos años visité el Bar Americain en NYC con mi hermano mayor, y casualmente me acuerdo que lo pudimos ver dando sus vueltas
Como ya les mencioné, si uno quiere comer algo específico al viajar, se tiene que hacer la investigación adecuada. Luego de leer y leer donde me podía comer la mejor hamburguesa del mundo (que como todos saben es mi plato favorito), me encontré con varios artículos que hace algunos años le dieron la corona a
Empiezo mi recorrido que hice en navidad y año nuevo en una de las capitales culinarias del mundo: New York, y la inicio a lo grande con el almuerzo de 3 horas que compartí con mi familia en el restaurante Maialino que se describe como una verdadera Trattoria Romana. Como se imaginarán, al visitar una
Así mismo como lo leen: Alitas de pollo en el restaurante Beirut. Este restaurante ya tienen muchísimo tiempo abierto y siempre ha sido de mis favoritos. Siempre puedes jugar con todas las entradas para compartir o simplemente ordenar la ‘mesa libanesa’ y comer de más. Cuando vi la palabra ‘alitas libanesas’ quedé medio intrigado, y
Siguiendo con mi anterior visita al Mercado del Marisco a probar los deliciosos ceviches que les recomendé anteriormente, visité en esta ocasión el restaurante que está ubicado en el segundo piso. De salida les puedo decir que tienen la opción de pedir del menú o también la más interactiva que es comprar tus mariscos frescos
No hace mucho que Shalom Café abrió al lado de mi oficina en calle 52 0este Bella Vista (frente a la parte de atrás de Felix B. Maduro de vía España, diagonal a Le Palace). Inicialmente sólo iba por café en las mañanas hasta que en una ocasión entré en el preciso momento que estaban
Les presento este plato de patacones con sabor a Guatemala. Tienes patacón con diferentes sombreros: guacamole, cochinita pibil (carne de cerdo adobada en achiote), hongos, queso fresco, frijoles negros y pollo al pastor. Es algo que para picar mientras te tomas una cerveza o un vino está como anillo al dedo. www.hacienda-real.com/
Ya había visitado este restaurante cuando estaba recién abierto y me había gustado mucho el concepto. No fue hasta ahora que una amiga con la que comparto oficinas me pregunta sobre un lugar para almorzar Tailandés, que se lo recomendé. Llegó a la oficina emocionada diciendo que quería regresar el día siguiente, y eso fue
Por invitación de una amiga ‘come vegetales’, fui a LOVING HUT -Vegan & Vegetarian fast food restaurant en la calle Calle Manuel Espinosa Batista (al lado de los estacionamientos de la Universidad Interamericana). Ella me había vendido la hamburguesa vegetariana como algo fuera de este mundo y yo como soy elbuendiente en menos de 1 minuto dije
Mi blog responde al detrás de cámaras. Gustos y pasiones sobre la comida y sus protagonistas normalmente son desconocidos por la gran mayoría.