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Llegaron de afuera a nuestra mesa


Fuegos artificiales de fondo, una mesa con rostros de personas que queremos mucho y siempre, como elemento clave de conexión, como esencia que se comparte: una deliciosa comida. En estas fiestas de fin de año, cada familia panameña repetirá sus costumbres. Son aquellas noches en que ocurre todo: los niños y las niñas corren detrás

5 MANERAS DE COMER PLÁTANO MADURO


El plátano maduro está en todas las mesas de Panamá en estas fiestas y aquí yo me dediqué a hacerlo de varias maneras para que huyamos del clásico plátano en tentación (que no tiene nada de malo pero bueno… para experimentar). Todos los ingredientes son para preparar para 1 plátano. Previamente para todas las salsas

MI COCTEL PARA NAVIDAD


Antes de empezar con el trago clásico, siempre recomiendo tener un coctel para recibir a las personas cuando tienes una cena en tu casa, y éste es el que yo voy a hacer este año. El procedimiento es mega sencillo y no te va a tomar más de 20 minutos hacerlo. Ingredientes: 1 1/2 taza

JAMÓN AHUMADO PANA-THAI


Hago este post de un jamón ahumado que hice el día de ayer para una pre-navidad que tuvimos con mis hermanos mayores y mis 5 sobrinos para invitarlos a todos a decirle un gran ¡NO GRACIAS¡ al clásico jamón con piña y cerezas que vienen haciendo desde hace mil años, porque sinceramente aburre. Mi receta