En el ‘Make it diferentE #1’ mencioné cuando la chef me dijo que como era una mesa larga necesitaba darle algún toque especial para hacer …
MAKE IT DIFERENTE #1
Este será un camino inspirado en la falta de creatividad que muchas veces existe a la hora de celebrar alguna ocasión especial que tengamos por …
A COMER PARA DAR DE COMER
Un día en el que vas a comer para dar de comer a otros – ¡Buen deal! ¿No te parece!? En este evento tendrás …
COMPETENCIA DE CHEFS EN VIVO
Les compartimos un concurso que estamos patrocinando y dándole todo el apoyo necesario. Si tienen algún hermano, sobrino, nieto, amigo o novia que esté empezando …
SE VIENE EL MUNDO ABAJO – ¿QUÉ COMERÍAS?
Yo me voy simple: hamburguesa con papitas ultra crujientes =) ¡Que disfruten!
¿DONDE PONGO LOS CUBIERTOS AL TERMINAR DE COMER?
Yo siempre le he dado quinientas cincuenta mil vueltas al tema de cómo dejar los cubiertos al finalizar de comer. Siempre hago lo mismo y …
SOUS-VIDE / AL VACÍO
Me tomo un par de líneas solamente para contarles lo poco que aprendido hasta el día de hoy en este método de cocción que es …
VEDA TIME
La langosta está en periodo de veda en estos momentos en todo Panamá. Para la langosta del caribe es del 1 de marzo al 30 …
CHOJIN DE RÁBANO
Gracias a mi abuela hace mucho tiempo y ahora a mi padrino Jeff que es un foddie al 100% reviví esta receta de ‘chojin de …
¡QUE VIVA LA CARNE EN PALITO!
Viene la mojadera, viene la saltadera y viene el jolgorio con los carnavales, y yo como buen ‘experimentador’ en la cocina me dediqué a hacer …
EGGS BENEDICT VS EGGS BENEDICT
Generalmente no comparto muchos videos pero ahora que estoy con la nueva misión de perfeccionar platos específicos que son mis favoritos y de mis seres …
SUPERA EL JAMÓN CON PIÑA
Para ayudar a que superemos el clásico jamón con piña que tanto se come en estas fiestas, aquí les dejo por segunda vez una variación …
CENANDO CON COSMOPOLITAN TV
Hace poco la producción de COSMO TV me contactó para darles una buena opción para salir a cenar luego de un día de surf en …
QUINOA SALAD PARA TRIPIAR
Siempre he dicho que mientras puedas meterle más y más nutrientes a tu ración de ensalada mejor vas a quedar al final de una comida, …
ACOMPAÑANTE PARA LA CENA
Llegaron las cenas de navidad que se repiten todas las semanas y por eso empezaré a subir algunas recetas que demoran muy poco y que …
EL KIT DE FRUTAS MAÑANERO
Este post surge de mi constante encuentro con familiares y amigos que al preguntarle que desayunan me dicen cosas como: ‘yo no desayuno’, ‘yo me …
CRUST DE SALAMI Y HAVARTI
Intentos e inventos siempre están a la orden del día cuando me meto a cocinar, y como soy una persona que no le gusta andar …