En los próximos días, desde el 22 al 26 de octubre, se celebrará en Milán, Italia, el campeonato mundial de baristas organizado por la Asociación de Cafés Especiales (SCA) y por World Coffee Events (WCE). Y como no podía ser de otra manera, Panamá estará presente. Allá vamos. En tierras italianas tendremos dos representantes de lujo que, sin dudas, dejarán en alto
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octubre 19, 2021
octubre 18, 2021
Si la vida se trata de aventurarse a tomar decisiones, los pasos que José Manuel Gallardo Méndez ha dado por la Tierra son, quizás, la prueba de que al elegir un camino guiado por la pasión los frutos serán más exquisitos. Tanto como su café geisha, que logró romper el récord de precio en la
septiembre 7, 2015
El hotel Finca Lérida en Boquete inauguró su nuevo restaurante La Brulerie, y yo estuve disfrutando el fin de semana de su buena comida y privilegiada locación. Si no conoces esta finca cafetalera que tienen el café ‘honey roast’ que es de mis favoritos, les recomiendo hacerlo lo antes posible. Son esos lugares que además