En los próximos días, desde el 22 al 26 de octubre, se celebrará en Milán, Italia, el campeonato mundial de baristas organizado por la Asociación de Cafés Especiales (SCA) y por World Coffee Events (WCE). Y como no podía ser de otra manera, Panamá estará presente. Allá vamos. En tierras italianas tendremos dos representantes de lujo que, sin dudas, dejarán en alto
¿El café puede ser una herramienta para proteger el agua potable? Sí, claro que sí, es posible y en Panamá. No hace falta mirar muy lejos para encontrar la experiencia que así lo demuestra. El ejemplo es la tarea que llevan adelante las familias, pequeñas productoras, reunidas en la Asociación de Caficultores de la Sub cuenca
Después de que tuve en mis manos la máquina Nescafé Dolce Gusto hace un buen par de meses me he desatado utilizándola para varios platos que hago. Yo soy inventor en la cocina y me gusta tratar de todo un poco aunque muchas veces no me sale muy bien la cosa. Lo importante es que
Mi blog responde al detrás de cámaras. Gustos y pasiones sobre la comida y sus protagonistas normalmente son desconocidos por la gran mayoría.