10 CON GALAXIS – MAESTRA CERVECERA
¿Sabías que tenemos en Panamá a una maestra cervecera?. En caso de que la respuesta sea no, estabas igual que yo hasta que conocí a Galaxis Ardila que trabaja con la Cervecería Nacional y que hace poco lanzaron nueva cerveza: La 507 Red Lager. Esta semana le hicimos nuestras preguntas de rigor para conocerla un poco más.
Estas son las 10 preguntas que escogimos para Galaxis.
Un plato de comida: Spaguetti con Mariscos
Bebida alcohólica favorita: Cerveza
Lo que más te gusta de los restaurantes en Panamá: La variedad, hay restaurantes para todos los gustos y bolsillos
Lo que menos te gusta de los restaurantes de Panamá: En algunos la atención no es muy buena
Relación originalidad/precio en los restaurantes de Panamá: Buena
Si me dan de comer pastas soy feliz siempre
¿Cuál es la esencia de la gastronomía panameña?: La mezcla de nuestras diferentes culturas por ejemplo la afroantillana (el Saos), la española e incluso influencias internacionales como la italiana (pastas). Obviamente uso de especias o ingredientes como el culantro, ají, cebolla, ajos, coco, orégano
El plato que más cocinas en tu casa: Realmente no cocino mucho, pero últimamente estoy cocinando una tortilla española que modestia aparte me queda muy bien (eso dice mi familia)
¿Cuál es el primer plato que recuerdas disfrutar de niño?: Las pizzas hechas por mi madre
¿Hay algo que no te haya preguntado que debí preguntarte?:
Mis postres favoritos son: el pie de limón y el volteado de piña
Mi chef favorita es: mi madre
Mi comida internacional favorita es: la mejicana (estudié mi carrera en México).
¡Que disfruten!
