EL CRABCAKE
diciembre 22, 2011
Recetas de crabcakes hay michísimas, ya que cada uno tiene su versión para poder unir toda la mezcla, otras para hacerla crispy o sencillamente para que te quedan jugosas, que para mí es lo más importante.
Aquí les va una receta: Crabcakes con alcaparras y peperoncini: Carne de cangrejo, alcaparras, peperoncini, mostaza dijon, cebolla morada, huevo, tortilla chips de maíz blanco trituradas, sal y pimienta; sofreídas en aceite de oliva. Fácil acompañarla con una ensalada, arroz, etc- bien hacerte un suculento sándwich con algo de mostaza y/o mayonesa y un queso fresco.
Cortesía de Iván
