{"id":919,"date":"2013-05-14T16:39:42","date_gmt":"2013-05-14T21:39:42","guid":{"rendered":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/?p=919"},"modified":"2013-05-20T16:43:09","modified_gmt":"2013-05-20T21:43:09","slug":"mi-primera-vez","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/mi-primera-vez\/","title":{"rendered":"MI PRIMERA VEZ EN TV"},"content":{"rendered":"

As\u00ed mismo como dice el t\u00edtulo. Hasta el d\u00eda de ayer siempre hab\u00eda cocinado e inventado todo tipo de platos en la privacidad de la cocina de mi casa, porque el d\u00eda de hoy estuve invitado al programa ELLAS Y TU en el canal 2 (TVN). Todo empez\u00f3 cuando la chef Annie Paz me escribi\u00f3 por Twitter hace muchos meses y me pregunt\u00f3 si me interesar\u00eda hacerlo. Yo ni corto ni perezoso le dije que s\u00ed y hoy a las 10:30 am estaba tocando la puerta de su casa donde har\u00edamos la grabaci\u00f3n. Claro est\u00e1 que como es un programa de moda, me puse mi camisa blanca de Antony Morato y unos pantalones H&M que son mis macheteros para estar bien.<\/p>\n

Armamos en conjunto un men\u00fa de brunch <\/em>que es mi favorito al unir el desayuno con el almuerzo. Ella arranc\u00f3 con unos waffles con pecans y una salsa de caramelo salado y guineo.<\/p>\n

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Yo hice lo que m\u00e1s me gusta hacer que son unos buenos emparedados. \u00a0Me inspir\u00e9 en ingredientes asi\u00e1ticos y lo mezcl\u00e9 con paname\u00f1os.<\/p>\n

Mi receta es ultra simple y lo separo por componentes:<\/p>\n

1. Pan ciabatta al grill<\/p>\n

2. Pesto de cilantro: cilantro, lim\u00f3n, aceite de oliva, sal y pimienta.<\/p>\n

3. Langostinos: Sazonas con sal y pimienta solamente y la salsa es ajo, jengibre y miel de ca\u00f1a. Lo sofr\u00edes en aceite de ajonjol\u00ed.<\/p>\n

4. Zanahorias encurtidas: Partes iguales de vinagre blanco y az\u00facar y le tiras las zanahorias en tiritas. Dejas reposar por 20 minutos.<\/p>\n

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Para acompa\u00f1ar hicimos unas ara\u00f1itas de patacones <\/em>que lo logras rayando el pl\u00e1tano verde y luego haciendo unas bolitas con los dedos sin presionarlas, para luego tirarlas a fre\u00edr. En menos de 8 minutos tienes todo listo.<\/p>\n

Al final es solo ponerle el pesto a tu gusto al pan luego de ponerlo al grill para tostar , armar tu emparedado y morder con todo.<\/p>\n

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Y como dice la chef Annie en el programa, no hay brunch si un buen coctel. Y este es el que hicimos: Fresas, menta, az\u00facar morena, vodka y club soda.<\/p>\n

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Sigue a todas estas guapas que salen en este programa en su p\u00e1gina \u00a0de Facebook, aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n

\u00a1Que disfruten!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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