{"id":398,"date":"2012-01-17T10:21:16","date_gmt":"2012-01-17T15:21:16","guid":{"rendered":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/?p=398"},"modified":"2012-01-19T09:06:10","modified_gmt":"2012-01-19T14:06:10","slug":"burger-time-the-little-owl-nyc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/burger-time-the-little-owl-nyc\/","title":{"rendered":"BURGER TIME: THE LITTLE OWL – NYC"},"content":{"rendered":"

Como ya les mencion\u00e9, si uno quiere comer algo espec\u00edfico al viajar, se tiene que hacer la investigaci\u00f3n adecuada. Luego de leer y leer donde me pod\u00eda comer la mejor hamburguesa del mundo (que como todos saben es mi plato favorito), me encontr\u00e9 con varios art\u00edculos que hace algunos a\u00f1os le dieron la corona a la hamburguesa del chef Joey Campanaro en el restaurante The Little Owl en el hist\u00f3rico Greenwich Village de New York City.<\/p>\n

El restaurante est\u00e1 es una esquina y tiene m\u00e1ximo 12 mesas, verdaderamente una experiencia diferente y \u00fanica. Seguro hay que reservar con antelaci\u00f3n.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

La hamburguesa tiene todos los detalles para hacerla sobresalir de cualquiera que te encuentres: 1. Cortes:\u00a0short rib y brisket (falda)\u00a0<\/strong>(no a\u00f1ejada) de Pat La Freida Meats<\/a>\u00a0\/ 2. Bacon curado con maple \/ 3. Cheddar a\u00f1ejo \/4. Un buen pepinillo para cortar lo pesado de la carne \/ 5. Pan hecho en casa estilo foccacia \/6. Papas fritas ultra crujientes (le\u00ed en un art\u00edculo que son como me gusta a mi mismo hacerlas, doble fritas).<\/p>\n

90 Bedford Street (corner of bedford and grove)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Como ya les mencion\u00e9, si uno quiere comer algo espec\u00edfico al viajar, se tiene que hacer la investigaci\u00f3n adecuada. Luego de leer y leer donde … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[140,141,38,133,142],"class_list":["post-398","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-restaurante","tag-burger","tag-hamburger","tag-hamburguesa","tag-nyc","tag-the-little-owl"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/398","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=398"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/398\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":407,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/398\/revisions\/407"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=398"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=398"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=398"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}