![\"\"](\"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2012\/01\/IMG_3552.jpg\" "\\"Maialino")
<\/a><\/p>\nComo se imaginar\u00e1n, al visitar una ciudad como NY y querer ir a un buen lugar, se necesita much\u00edsima investigaci\u00f3n. Desde los reviews de Zagat<\/a>, p\u00e1ginas como YELP<\/a>, o los mil quinientos bloggers de comida especializada que hay, tienes informaci\u00f3n actualizada y tan detallada que puedes r\u00e1pidamente saber donde ir.<\/p>\n Eso es exactamente como yo qued\u00e9 \u00a0haciendo reservaci\u00f3n en \u00e9ste restaurante. Votado en listas como uno de los mejores restaurantes del a\u00f1o 2010 en algunas listas y con reviews ultra favorables. En su gran mayor\u00eda lo describen como un lugar sin pretensiones, enfocado en la comida y sus ra\u00edces. El nombre del restaurante que significa ‘peque\u00f1o cerdo’ viene del apodo que tiene el due\u00f1o, que casualmente tambi\u00e9n es el genio detr\u00e1s de las famosas y de una de mis favoritas hamburguesas de Shake Shack<\/a>, que m\u00e1s adelante les mostrar\u00e9.<\/p>\n Ahora las estrellas de la noche: LOS PLATOS<\/p>\n Baccal\u00e0 – Fried Cod & Lemon: <\/em>Sin duda alguna el mejor pedazo de pescado frito que me he comido en mi vida<\/p>\n Spaghetti alla Carbonara – \u00a0Black Pepper, Guanciale & Egg:\u00a0<\/em>Desde que tengo uso de raz\u00f3n pido carbonara y siempre ha sido mi favorita, pero nada como una carbonara como se debe. Adem\u00e1s, ten\u00eda que comer cerdo, \u00bfcierto?.<\/p>\n Cavolini di Bruxelles – Roasted Brussels Sprouts & Lemon: <\/em>Contorni ideal para cortar lo cremoso de los platos fuertes.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n