![\"\"](\"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/12\/IMG_8459-587x1024.jpg\")
<\/a><\/figure><\/li>![\"\"](\"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/12\/IMG_8461-581x1024.jpg\")
<\/a><\/figure><\/li>![\"\"](\"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/12\/IMG_8462-576x1024.jpg\")
<\/a><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<\/p>\n\n\n\n
Procedimiento:<\/p>\n\n\n\n
Cortas el jam\u00f3n en pedazos medianos y a la sart\u00e9n a fuego medio para que bote un poco de grasa de los gorditos (son necesarios en este caso porque necesitas la grasa para luego). <\/p>\n\n\n\n
Cocinas la pasta hasta 30 segundos antes de estar lista y la sacas directamente del agua hacia la sart\u00e9n (cuidado que puede saltar un poco el aceite al hacer contacto con el agua). Media taza de parmesano rallado y media de queso feta (yo compro la marca Arla para esto, porque se me pone cremoso bien r\u00e1pido). Le sacas del agua donde cocinaste la pasta una media taza y revuelves. Vas ajustando de acuerdo a la cremosidad que quieras.<\/p>\n\n\n\n
Modificaciones que puedes hacer: utilizar pimienta negra y no red pepper flakes (a mi me gusta el contraste m\u00ednimo de picante que le da), agregar romero o tomillo, agregarle huevo y llevarla m\u00e1s para el lado de la carbonara… en fin… lo que quieras.<\/p>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/12\/IMG_8463-581x1024.jpg\")
<\/a><\/figure><\/li>![\"\"](\"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/12\/IMG_8464-583x1024.jpg\")
<\/a><\/figure><\/li>![\"\"](\"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/12\/IMG_8465-585x1024.jpg\")
<\/a><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Receta r\u00e1pida para hacer una pasta con las sobras del jam\u00f3n de navidad y quesos<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":3282,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[570,10],"tags":[847,270,347,27,846,305,299,848],"class_list":["post-3268","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articulos","category-recetario","tag-chrismas-pasta","tag-el-buen-diente","tag-jorge-chanis","tag-panama","tag-pasta-con-jamon-de-navidad","tag-receta","tag-recipe","tag-xmas-ham-pasta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3268","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3268"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3268\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3291,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3268\/revisions\/3291"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3282"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3268"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3268"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3268"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
![\"\"](\"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/12\/IMG_8459.jpg\")
<\/a><\/figure><\/li>