{"id":3205,"date":"2021-12-05T13:23:28","date_gmt":"2021-12-05T18:23:28","guid":{"rendered":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/?p=3205"},"modified":"2021-12-06T14:52:30","modified_gmt":"2021-12-06T19:52:30","slug":"la-gastronomia-panamena-celebra-a-la-granjerita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/la-gastronomia-panamena-celebra-a-la-granjerita\/","title":{"rendered":"La gastronom\u00eda paname\u00f1a celebra a La Granjerita."},"content":{"rendered":"\n<p>Hay tres consignas claras que definen a La Granjerita, la finca de cultivos locales de alta calidad. Uno: \u201cLa excelencia de nuestros productos hacen la diferencia al momento de preparar exquisitas comidas\u201d. Dos: \u201cNuestra cultura de paz y desarrollo integral&nbsp;impulsa el agro paname\u00f1o sin perjudicar el medio ambiente\u201d. Y tres: \u201cAmamos nuestro trabajo y queremos recuperar la seguridad alimentaria de nuestro pa\u00eds\u201d.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Tres claves que fueron llevadas a cabo desde su nacimiento y que hoy la hacen merecedora del reconocimiento de El Buen Tenedor a la trayectoria \u00a1Aplausos y m\u00e1s aplausos!<\/p>\n\n\n\n<p>Te cuento que Lourdes Guerra, de 34 a\u00f1os, es la fundadora de La Granjerita. \u201cMe dedico a sembrar y a aprender del agro desde hace ocho a\u00f1os y medio. Empec\u00e9 jugando sin saber que hab\u00eda encontrado mi pasi\u00f3n\u201d, me dice esta agricultora de coraz\u00f3n, como se autodefine, porque un d\u00eda sinti\u00f3 el llamado de la tierra. \u201cMe emociona tanto la siembra como la cosecha. Y el proceso de crecimiento ense\u00f1a paciencia a cada agricultor\u201d.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/12\/05429A78-6A63-40B5-9DAD-5D987297C38F-scaled.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/12\/05429A78-6A63-40B5-9DAD-5D987297C38F-1024x683.jpeg\" alt=\"\" data-id=\"3206\" data-full-url=\"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/12\/05429A78-6A63-40B5-9DAD-5D987297C38F-scaled.jpeg\" data-link=\"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/?attachment_id=3206\" class=\"wp-image-3206\" srcset=\"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/12\/05429A78-6A63-40B5-9DAD-5D987297C38F-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/12\/05429A78-6A63-40B5-9DAD-5D987297C38F-300x200.jpeg 300w, https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/12\/05429A78-6A63-40B5-9DAD-5D987297C38F-768x512.jpeg 768w, https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/12\/05429A78-6A63-40B5-9DAD-5D987297C38F-1536x1024.jpeg 1536w, https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/12\/05429A78-6A63-40B5-9DAD-5D987297C38F-2048x1365.jpeg 2048w, https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/12\/05429A78-6A63-40B5-9DAD-5D987297C38F-1000x667.jpeg 1000w, https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/12\/05429A78-6A63-40B5-9DAD-5D987297C38F-1800x1200.jpeg 1800w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/12\/F58F54CF-FAFB-4488-9518-293B9C97BB9A-scaled.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/12\/F58F54CF-FAFB-4488-9518-293B9C97BB9A-1024x683.jpeg\" alt=\"\" data-id=\"3207\" data-full-url=\"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/12\/F58F54CF-FAFB-4488-9518-293B9C97BB9A-scaled.jpeg\" data-link=\"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/?attachment_id=3207\" class=\"wp-image-3207\" srcset=\"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/12\/F58F54CF-FAFB-4488-9518-293B9C97BB9A-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/12\/F58F54CF-FAFB-4488-9518-293B9C97BB9A-300x200.jpeg 300w, https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/12\/F58F54CF-FAFB-4488-9518-293B9C97BB9A-768x512.jpeg 768w, https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/12\/F58F54CF-FAFB-4488-9518-293B9C97BB9A-1536x1024.jpeg 1536w, https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/12\/F58F54CF-FAFB-4488-9518-293B9C97BB9A-2048x1365.jpeg 2048w, https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/12\/F58F54CF-FAFB-4488-9518-293B9C97BB9A-1000x667.jpeg 1000w, https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/12\/F58F54CF-FAFB-4488-9518-293B9C97BB9A-1800x1200.jpeg 1800w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Proveedora de&nbsp;los mejores chefs y de restaurantes de excelencia, Lourdes est\u00e1 siempre en cada detalle: \u201cLa gastronom\u00eda y el agro van de la mano, no existe una sin la otra\u201d, destaca.&nbsp;<br>Por ello, una de sus principales actividades ha sido enfocarse&nbsp;en productos que no se&nbsp;sembraban antes en Panam\u00e1. Y en&nbsp;aquella nueva diversidad de colores y sabores, Lourdes&nbsp;aprendi\u00f3 en cada siembra, en cada cosecha, para que La Granjerita se convierta en uno de los emprendimientos productivos m\u00e1s destacables del pa\u00eds. Nuestra gastronom\u00eda, muy agradecida.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Durante todos estos a\u00f1os, como una l\u00edder que quiere que su empresa trascienda, Lourdes pudo formar un equipo que entiende la visi\u00f3n y la misi\u00f3n &nbsp;de su empresa, ubicada en El Salto, distrito de Boquete, Chiriqu\u00ed. Y a esto lo destaca como su&nbsp;principal logro.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cLas dificultades siguen siendo las mismas, entender que en el agro nada se puede controlar. &nbsp;Puedes hacerlo todo bien,&nbsp;pero el clima, el mercado o las plagas influyen. &nbsp;El detalles en no rendirse. Nunca\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Y los frutos de persistir est\u00e1n a la vista.&nbsp;<br><br>\u00a1Felicidades!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-3 is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/12\/2E41BA00-B0F1-4D0F-B664-5A1737C3E224-scaled.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/12\/2E41BA00-B0F1-4D0F-B664-5A1737C3E224-1024x683.jpeg\" alt=\"\" data-id=\"3219\" data-full-url=\"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/12\/2E41BA00-B0F1-4D0F-B664-5A1737C3E224-scaled.jpeg\" data-link=\"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/?attachment_id=3219\" class=\"wp-image-3219\" 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