{"id":308,"date":"2011-11-21T14:31:59","date_gmt":"2011-11-21T19:31:59","guid":{"rendered":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/?p=308"},"modified":"2011-11-21T14:33:16","modified_gmt":"2011-11-21T19:33:16","slug":"%c2%a1fish-taco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/%c2%a1fish-taco\/","title":{"rendered":"\u00a1FISH TACO!"},"content":{"rendered":"<p>Les presento a uno de mis platos preferidos de todo el mundo: FISH TACOS<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2011\/11\/IMG_3063.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-309\" title=\"fish taco\" src=\"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2011\/11\/IMG_3063-1024x682.jpg\" alt=\"\" width=\"580\" height=\"386\" srcset=\"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2011\/11\/IMG_3063-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2011\/11\/IMG_3063-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 580px) 100vw, 580px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Desde que lo prob\u00e9 por primera ves en Mexico he quedado enamorado. He intentado todas las variaciones posibles con los pescados y las maneras: frito, apanado, tempura o como este que ven arriba que es sencillo a la parrilla. Lo bueno es que puedes jugar con el tipo de tortilla y con los acompa\u00f1amientos. El cl\u00e1sico viene con su repollo y cebolla morada; ya luego que existan muchas variaciones. He le\u00eddo que son \u00a0muy famosos en Baja California, pero yo me los he comido todos en las veces que he viajado Mexico DF (pocos lugares) y en Canc\u00fan y Playa del Carmen donde s\u00ed son abundantes.<\/p>\n<p>La receta de arriba es sencilla: tortilla de ma\u00edz mexicana, queso de preferencia (no me puedo comer nada sin queso) y el repollo que est\u00e1 pasado por el sart\u00e9n con un poco de salsa de soya, aceite de s\u00e9samo, miel de ca\u00f1a y aj\u00ed chombo (medio panaoriental como dice la gente del <a href=\"https:\/\/twitter.com\/#!\/wegalatruck\">@Wegalatruck<\/a>). Lo m\u00e1s importante: \u00a1Todo listo en 15 minutos!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les presento a uno de mis platos preferidos de todo el mundo: FISH TACOS Desde que lo prob\u00e9 por primera ves en Mexico he quedado &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[108,105,27,109,32,106,107],"class_list":["post-308","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-homemade","tag-fish","tag-fish-taco","tag-panama","tag-panoriental","tag-pescado","tag-tacos","tag-tacos-de-pescaso"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/308","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=308"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/308\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":311,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/308\/revisions\/311"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=308"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=308"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=308"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}