{"id":3059,"date":"2021-08-12T13:49:15","date_gmt":"2021-08-12T18:49:15","guid":{"rendered":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/?p=3059"},"modified":"2021-09-19T07:58:24","modified_gmt":"2021-09-19T12:58:24","slug":"alimentacion-sana-desde-nuestros-productores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/alimentacion-sana-desde-nuestros-productores\/","title":{"rendered":"Alimentaci\u00f3n sana desde nuestros productores"},"content":{"rendered":"\n<p>He conocido a Tom\u00e1s, a quien agradezco que mi plato tenga tantos colores.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-1 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/08\/Screen-Shot-2021-08-12-at-1.47.48-PM.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"673\" height=\"763\" src=\"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/08\/Screen-Shot-2021-08-12-at-1.47.48-PM.png\" alt=\"\" data-id=\"3060\" data-full-url=\"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/08\/Screen-Shot-2021-08-12-at-1.47.48-PM.png\" data-link=\"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/?attachment_id=3060\" class=\"wp-image-3060\" srcset=\"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/08\/Screen-Shot-2021-08-12-at-1.47.48-PM.png 673w, https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/08\/Screen-Shot-2021-08-12-at-1.47.48-PM-265x300.png 265w\" sizes=\"auto, (max-width: 673px) 100vw, 673px\" \/><\/a><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Tom\u00e1s empieza el d\u00eda a las cuatro de la ma\u00f1ana rodeado de sus cultivos. Chequea los semilleros, monitorea la siembra; le aporta amor y cuidado cada uno de los elementos de la tierra que luego ser\u00e1n empaquetados -sin pl\u00e1stico- y distribuidos en los hogares de la ciudad de Panam\u00e1. El&nbsp; m\u00edo, entre ellos.<\/p>\n\n\n\n<p>Tom\u00e1s trabaja la tierra junto a 25 personas m\u00e1s, la mayor\u00eda mujeres, en un proyecto llamado <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/ecospirit88\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Ecospirt<\/a>, un emprendimiento social y familiar, basado en agricultura org\u00e1nica, sostenible con el ambiente y construido desde la espiritualidad y el respeto por la naturaleza.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cLa tierra cuida de nosotros y nosotros como hijos de la madre naturaleza debemos cuidarla, respetarla y amarla\u201d, me dijo Tom\u00e1s cuando tuve el gusto de visitarlo en Alcalde D\u00edaz, una de las tantas fincas de peque\u00f1os productores que forman parte de esta iniciativa de alimentaci\u00f3n sana y que permiten el desarrollo de nuestra gastronom\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p>Libres de qu\u00edmicos y de agrot\u00f3xicos, producen apio, zucchini. zanahoria, ruibarbo, romero, eucalipto, fresas, zarzamoras, peras, durazno, aguacate, pi\u00f1a, guanabana, poroto, ma\u00edz, repollo, lechugas, nabo, mostaza, jengibre\u2026&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Un universo de nutrientes, un universo de colores que alimentan, que Tom\u00e1s y que Ecospirit sue\u00f1an con hacer crecer y cruzar fronteras como Marca Pa\u00eds, para ser algo m\u00e1s que productores de vegetales y de frutas: ser instrumentos de luz, para sanar la mente, el cuerpo y el alma, por medio de la naturaleza.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00a1Que disfruten!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>He conocido a Tom\u00e1s, a quien agradezco que mi plato tenga tantos colores.&nbsp; Tom\u00e1s empieza el d\u00eda a las cuatro de la ma\u00f1ana rodeado de &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":3060,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[570],"tags":[],"class_list":["post-3059","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articulos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3059","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3059"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3059\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3063,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3059\/revisions\/3063"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3060"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3059"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3059"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3059"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}