{"id":2955,"date":"2019-07-15T14:37:19","date_gmt":"2019-07-15T19:37:19","guid":{"rendered":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/?p=2955"},"modified":"2019-07-15T14:48:47","modified_gmt":"2019-07-15T19:48:47","slug":"manana-es-el-dia-de-nuestro-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/manana-es-el-dia-de-nuestro-cafe\/","title":{"rendered":"MA\u00d1ANA ES EL D\u00cdA DE NUESTRO CAF\u00c9."},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"684\" src=\"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/07\/Screen-Shot-2019-07-15-at-2.45.43-PM-1024x684.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-2959\" srcset=\"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/07\/Screen-Shot-2019-07-15-at-2.45.43-PM-1024x684.png 1024w, https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/07\/Screen-Shot-2019-07-15-at-2.45.43-PM-300x200.png 300w, https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/07\/Screen-Shot-2019-07-15-at-2.45.43-PM-768x513.png 768w, https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/07\/Screen-Shot-2019-07-15-at-2.45.43-PM-1000x668.png 1000w, https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2019\/07\/Screen-Shot-2019-07-15-at-2.45.43-PM.png 1152w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Ma\u00f1ana, como ya parece ser costumbre, el caf\u00e9 de Panam\u00e1 est\u00e1 encaminado a seguir d\u00e1ndonos sorpresas. <\/p>\n\n\n\n<p>Con datos de La Estrella de Panam\u00e1, La Asociaci\u00f3n de Caf\u00e9 Especial de Panam\u00e1 (SCAP, por sus siglas en ingl\u00e9s) subastar\u00e1 ma\u00f1ana 49 lotes que contienen 5,650 libras del caf\u00e9 que alcanzaron los mejores puntajes en la Cata Internacional The Best of Panama que se realiz\u00f3 en el mes de mayo, confirm\u00f3 Plinio Ruiz, presidente de la SCAP.  El 74% de ese total, son Geishas en sus diferentes categor\u00edas.<\/p>\n\n\n\n<p>No es sorpresa que este a\u00f1o se sumen m\u00e1s compradores, llevando el total de 124 el del a\u00f1o pasado, a 177 que est\u00e1n listos para apretar sus botones en la subasta del d\u00eda de ma\u00f1ana. <\/p>\n\n\n\n<p>La buena noticia es que ma\u00f1ana la SCE (Specialty Coffee Events) presenta el \u00bbCupping de la subasta\u00bb donde adem\u00e1s de apreciar en una pantalla todo el proceso de la subasta, puedes probar caf\u00e9s y luego drinks del Mao Rum bar by Zacapa @ Maito. Todo arranca a las 6pm y es entrada libre.<\/p>\n\n\n\n<p>Para terminar, le ped\u00ed a algunos grandes del caf\u00e9 paname\u00f1o que me dijeran en 2 l\u00edneas lo que esperaban de ma\u00f1ana:<\/p>\n\n\n\n<p>Wilford Lamastus Jr., de Lamastus Family Estates, actual tenedor del r\u00e9cord mundial al caf\u00e9 Geisha m\u00e1s caro vendido: \u00bbMa\u00f1ana puede ser un d\u00eda trascendental para la historia del caf\u00e9, pero especialmente para Panam\u00e1\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>Giancarlo Effio de la cafeter\u00eda de especialidad Mentiritas Blancas: \u00bbEspero sorpresas en la secci\u00f3n de procesos. Es una categor\u00eda nueva y van a haber muchas cosas inesperadas. Seguramente se va a romper otro r\u00e9cord. En general la media de precios debe subir<\/p>\n\n\n\n<p>\u00a1Que disfruten!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ma\u00f1ana, como ya parece ser costumbre, el caf\u00e9 de Panam\u00e1 est\u00e1 encaminado a seguir d\u00e1ndonos sorpresas. 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