{"id":2854,"date":"2018-04-16T16:30:40","date_gmt":"2018-04-16T21:30:40","guid":{"rendered":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/?p=2854"},"modified":"2018-04-16T18:40:00","modified_gmt":"2018-04-16T23:40:00","slug":"dime-que-comes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/dime-que-comes\/","title":{"rendered":"DIME QU\u00c9 COMES…"},"content":{"rendered":"

Gracias a mi amiga\/comadre\/hermana Mariang\u00e9lica, me cruce con la energ\u00eda de Maritza Pino y su trofolog\u00eda. T\u00e9rmino que sin tener la menor idea qu\u00e9 significaba, me dio una vibra positiva desde las primeras 5 palabras que intercambi\u00e9 con ella.<\/p>\n

La trofolog\u00eda es la ciencia que estudia la selecci<\/em>\u00f3n, combinaci\u00f3n, cocci\u00f3n e ingesta adecuada de los alimentos para<\/em> prevenir y sanar enfermedades f<\/em>\u00edsicas y emocionales.\u00a0<\/em><\/p>\n

\u00a0<\/em>No hay que ser un genio para saber que lo que me funciona a m\u00ed, no le funciona a Juana, y lo que le funciona a Juana, no es necesariamente lo que le funciona a Juliana. Cada cuerpo es un mundo aparte, y la relaci\u00f3n que cada una tiene con los alimentos es algo personal.<\/p>\n

Yo en mi casa son vegetariano el 95% del tiempo y cuando salgo, como lo que quiero. Ya con el tiempo obviamente mi cuerpo ya no me pide carne todos los d\u00edas y hasta el famoso \u2018\u2019todo sabe mejor con bacon<\/em>\u2019\u2019 perdi\u00f3 mucha fuerza conmigo.<\/p>\n

Para conocer un poco m\u00e1s lo que hace Maritza, la invit\u00e9 a cocinar en mi casa un men\u00fa que ella escogi\u00f3 hacer vegano (porque pens\u00f3 que yo era vegano, y no vegetariano en casa) y me cont\u00f3 lo siguiente:<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo lo hace?<\/p>\n

Cada persona que llega a mi consulta, viene con alguna inquietud de su salud f\u00edsica o emocional como puede ser cansancio, alergias, malos humores, falta de concentraci\u00f3n, gastritis, entre otros.<\/p>\n

Aqu\u00ed hacemos un an\u00e1lisis completo de condiciones, estilo de vida, gustos y creamos un programa en base a cada caso espec\u00edfico.<\/p>\n

\u201cUn Cuete en el Culantro\u201d –\u00a0Es el nombre de los Programas de Coaching Alimentaci\u00f3n Trofol\u00f3gica y Emocional donde ella te ense\u00f1a a comprar, combinar, cocinar, comer, digerir, defecar, sentir y sanar.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 no hace?<\/p>\n

Programas para adelgazar. Ella cree en la relaci\u00f3n con los alimentos para crear disciplina y flexibilidad alimenticia.<\/p>\n

Aqu\u00ed lo que nos sirvi\u00f3 de principio a fin.<\/p>\n

ROPA VIEJA VEGANA<\/strong> en salsa criolla y miso sobre cama de tajada de pl\u00e1tano maduro con coco y canela.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00bfPara qu\u00e9? Son fuente de Tript\u00f3fano un amino\u00e1cido que aumenta los niveles de serotonina, que se genera en parte en los intestinos y tiene mucho magnesio que es un regenerador corporal.<\/p>\n

Me cont\u00f3 que es b\u00e1sicamente restregar bien la c\u00e1scara del pl\u00e1tano con vinagre y bicarbonato por fuera y luego hervir por 15 minutos hasta que tenga una buena textura. Cortar como la ropa vieja en tiras delgadas y largas y mezclar con el sofrito cl\u00e1sico de tu elecci\u00f3n. Aqu\u00ed le agreg\u00f3 como extras: miso <\/em>(frijoles de soja fermentados) y paprika que le da ese sabor ahumado y picante sabroso.<\/p>\n

 <\/p>\n

WRAP DE MIX VEGGIES<\/strong>\u00a0 con a pixvae, coco, cebollina fresca, zanahoria, zucchini, kale y hongos.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

El dato estaba en el aderezo de piment\u00f3n fermentado y c\u00farcuma.<\/p>\n

\u00bfPara qu\u00e9? Los vegetales junto con las algas ayuda a balancear nuestras hormonas a trav\u00e9s de la vitaminas B6 y C. Nos estimulan el sistema nervioso saludablemente y activan un estado de \u00e1nimo equilibrado, ya que mejoran la comunicaci\u00f3n de los neurotransmisores en el cuerpo y la micro flora intestinal con pro bi\u00f3ticos.<\/p>\n

PUD\u00cdN DE CHIA<\/strong> con leche de coco y manjar de KiKa.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Para los que no son tan dulceros, este postre es una locura. Dos pasos sencillos:<\/p>\n

Primero dejas de un d\u00eda para otro d\u00e1tiles con leche de almendra en iguales partes. Luego lo lic\u00faas y te queda un \u2018dulce de leche\u2019 sabroso.\u00a0 Luego pones la chia con leche de coco por un par de horas. Pones una encima de otra y le tiras una fresa o fruta preferida arriba. Recomiendo algo m\u00e1s c\u00edtrico para balancear m\u00e1s el postre.<\/p>\n

\u00bfPara qu\u00e9? mejorar funciones celulares y oxigenar la sangre. Aporta fibra, azucares buenos y naturales creando saciedad y satisfacci\u00f3n al paladar.<\/p>\n


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\n<\/a><\/p>\n

Para los que quieran encontrar a Maritza, aqu\u00ed les dejo toda su informaci\u00f3n:<\/p>\n

Maritza Pino<\/p>\n

Coach en Alimentaci\u00f3n Trofol\u00f3gica y Celular \u2013 Terapeuta Bioenerg\u00e9tica (Emocional)<\/p>\n

Instagram y Facebook: @maritzapinog @my_healing_cuisine<\/p>\n

Email:\u00a0coachmaritzapino@gmail.com<\/a><\/p>\n

\u00a1Que disfruten!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Gracias a mi amiga\/comadre\/hermana Mariang\u00e9lica, me cruce con la energ\u00eda de Maritza Pino y su trofolog\u00eda. T\u00e9rmino que sin tener la menor idea qu\u00e9 significaba, … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2860,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2854","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-random","post_format-post-format-image"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2854","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2854"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2854\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2865,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2854\/revisions\/2865"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2860"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2854"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2854"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2854"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}