{"id":2690,"date":"2017-06-27T12:59:45","date_gmt":"2017-06-27T17:59:45","guid":{"rendered":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/?p=2690"},"modified":"2017-06-27T12:59:46","modified_gmt":"2017-06-27T17:59:46","slug":"la-isla-de-las-ostras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/la-isla-de-las-ostras\/","title":{"rendered":"LA ISLA DE LAS OSTRAS"},"content":{"rendered":"<p dir=\"ltr\">Por: Luis Bur\u00f3n-Barahona \/ La Prensa<\/p>\n<p><span class=\"\"><span style=\"font-size: large;\">\u00a0<\/span><\/span><span style=\"font-size: large;\">El hombre diestro en recolectar las ostras de Tonos\u00ed no est\u00e1. Se fue al otro lado de isla Ca\u00f1as para cruzar a unos ni\u00f1os que iban de excursi\u00f3n escolar. No hab\u00eda caso en llamarlo, pues no tiene celular. En realidad, nadie en la isla lo tiene. Cualquier comunicaci\u00f3n es por tel\u00e9fono fijo o con mensajero. La espera es un estado permanente.<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/la-isla-de-las-ostras\/img_2273\/\" rel=\"attachment wp-att-2692\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2692\" src=\"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/06\/IMG_2273-e1498585915150.jpg\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"394\" \/><\/a><\/p>\n<p dir=\"ltr\"><span style=\"font-size: large;\">A lo lejos regresa la lancha blanca que fue a buscar a Eduardo Batista. Regresa erguido en el banco delantero, atento a quienes lo han invocado. Le explicamos que queremos ver las famosas ostras de isla Ca\u00f1as y de inmediato volvemos a partir. No es muy lejos del muelle, apenas a unos 100 metros de distancia. <\/span><\/p>\n<p dir=\"ltr\"><span style=\"font-size: large;\">Eduardo saca una cuerda debajo del agua y despu\u00e9s una, dos, tres, cuatro cajas. Hasta que encuentra la que busca. \u201cTodav\u00eda no hay ostras grandes. Aqu\u00ed debe haber un par de medianas\u201d, advierte. Luego le saca la cuerda, la sube a la lancha y volvemos.<\/span><\/p>\n<p dir=\"ltr\"><a href=\"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/la-isla-de-las-ostras\/img_2285-2\/\" rel=\"attachment wp-att-2694\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2694\" src=\"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/06\/IMG_2285-e1498585959578.jpg\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"394\" \/><\/a><\/p>\n<p dir=\"ltr\"><span style=\"font-size: large;\">Hace unos cinco a\u00f1os un grupo de isle\u00f1os cre\u00f3 una asociaci\u00f3n para dedicarse al desarrollo de ostras, cuenta Enedina Batista, corregidora y encargada de la iniciativa. \u201cSe hizo un estudio del agua, se plant\u00f3 el plan piloto con un grupo de 20 personas. El estudio dur\u00f3 cuatro a\u00f1os y de ah\u00ed comenzamos\u201d, explica.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: large;\"><span style=\"color: #000000; font-family: Arial;\">Sus clientes son mayormente comerciantes del \u00e1rea. El restaurante Panga, en Pedas\u00ed, es uno de ellos. <\/span><\/span><\/p>\n<p dir=\"ltr\"><span style=\"font-size: large;\">En el pueblo de Ca\u00f1as viven unas 600 personas y la paz es absoluta. Apenas si un hombre en moto irrumpe el silencio para ofrecer concha negra debajo de un palo de mango. A la isla se llega de dos modos: por la carretera de Pedas\u00ed o por la que viene desde Las Tablas. Despu\u00e9s de unas cuantas curvas y otras cuantas rectas, aparece un peque\u00f1o muelle rodeado de un manglar espeso. All\u00ed se toma una lancha que demora m\u00e1s o menos 10 minutos en cruzar el brazo del Pac\u00edfico, que all\u00ed forma una especie de ensenada alrededor de la isla barrera. Es \u00e1rea protegida y uno de los lugares distinguidos por las tortugas para anidar.<\/span><\/p>\n<p dir=\"ltr\"><a href=\"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/la-isla-de-las-ostras\/img_2275\/\" rel=\"attachment wp-att-2691\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2691\" src=\"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/06\/IMG_2275-e1498585884901.jpg\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"394\" \/><\/a><\/p>\n<p dir=\"ltr\"><span style=\"font-size: large;\">Pero Eduardo conoce es de ostras. Caja en mano, regresa al muelle y la abre con mucha fuerza. Se lamenta, dice, de que las ostras son muy peque\u00f1as. Saca unas cuantas y vuelve a cerrar la caja de pl\u00e1stico, que funciona como una especie de arrecife artificial. Se despide y el sonido del motor del bote se aleja de la isla, que vuelve a sumirse en un profundo silencio.<\/span><\/p>\n<p dir=\"ltr\"><a href=\"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/la-isla-de-las-ostras\/img_2289\/\" rel=\"attachment wp-att-2693\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2693\" src=\"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2017\/06\/IMG_2289-e1498586044907.jpg\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"394\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por: Luis Bur\u00f3n-Barahona \/ La Prensa \u00a0El hombre diestro en recolectar las ostras de Tonos\u00ed no est\u00e1. Se fue al otro lado de isla Ca\u00f1as &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2691,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2690","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-random","post_format-post-format-image"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2690","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2690"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2690\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2696,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2690\/revisions\/2696"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2691"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2690"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2690"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2690"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}