{"id":2282,"date":"2016-04-04T15:50:57","date_gmt":"2016-04-04T20:50:57","guid":{"rendered":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/?p=2282"},"modified":"2016-04-04T16:03:01","modified_gmt":"2016-04-04T21:03:01","slug":"quiero-mi-vino-a-temperatura-correcta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/quiero-mi-vino-a-temperatura-correcta\/","title":{"rendered":"QUIERO MI VINO A TEMPERATURA CORRECTA"},"content":{"rendered":"<p><em>Hola, me llamo Jorge Chanis Barahona y me gusta que me sirvan mi vino a la temperatura correcta, o por lo menos cerca a la ideal.<\/em><\/p>\n<p>Dicho esto, te adelanto que este art\u00edculo no estar\u00e1 lleno de datos t\u00e9cnicos ni qu\u00edmicos sobre la importancia de la temperatura a la hora de servir y disfrutar una botella o copa de vino. Es mi perspectiva como aficionado sobre el tema, y espero que la disfrutes.<\/p>\n<p>Muchos art\u00edculos te dicen que en tiempos de verano es mucho m\u00e1s importante controlar la temperatura. Aqu\u00ed en Panam\u00e1 se aplica para los 365 d\u00edas del a\u00f1o.<\/p>\n<p>Muchas personas que no conocen mucho de vinos dicen cosas como: &#8216;ese vino huele muy fuerte&#8217; , o &#8216;a ese vino se le siente demasiado el alcohol&#8217; o &#8216;est\u00e1 demasiado fuerte&#8217;. Pues no hay otra raz\u00f3n que explique mejor: el vino est\u00e1 a temperatura muy alta. Si algo est\u00e1 muy caliente, pues el alcohol sale de fiesta, y no es lo que se quiere.<\/p>\n<p><strong>Tintos<\/strong> entre 16 y 18 \u00baC. Variaciones entre j\u00f3venes permiten ir m\u00e1s abajo y reservas o gran reservas, pues un poco m\u00e1s arriba.<\/p>\n<p><strong>Blancos<\/strong> entre 8 y 12 \u00baC. Los dulces pueden bajar un poco, los que tiene presencia de madera pues subir y un buen rosado yo igual digo fr\u00edo como uno dulce.<\/p>\n<p><strong>Es<\/strong><strong>pumantes\u00a0<\/strong>entre 6 y 8 \u00baC<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/04\/B6A0002.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2283\" alt=\"_B6A0002\" src=\"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/04\/B6A0002-e1459802223132.jpg\" width=\"700\" height=\"466\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En este caso que es un vino con bastante fruta y bien joven te puedes ir dos abajo y servirlo sin problema en 14 \u00baC.<\/p>\n<p>Vino Apothic Red<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/04\/B6A0001.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"_B6A0001\" src=\"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/04\/B6A0001-e1459802241214.jpg\" width=\"700\" height=\"480\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/04\/BENI1391.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2287\" alt=\"BENI1391\" src=\"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/04\/BENI1391-e1459802268406.jpg\" width=\"700\" height=\"480\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Consejos:<\/p>\n<p>Cuando vas a degustar una botella en un restaurante y el mesero te la muestra, no es solamente para que veas que lo que pediste es lo que te est\u00e1n trayendo, es tambi\u00e9n para que toques la botella y puedas m\u00e1s o menos tener una idea de la temperatura.<\/p>\n<p>Lee la etiqueta de la botella. Muchas veces te dice hasta la temperatura ideal para tomarlo.<\/p>\n<p>Si la botella que te traen no viene a temperatura, puedes decidir esperar (que como m\u00ednimo ser\u00edan 20 o 25 minutos) o pedir otra que venga a la temperatura correcta.<\/p>\n<p>Dile NO a la &#8216;temperatura ambiente&#8217; en nuestro pa\u00eds Panam\u00e1.<\/p>\n<p>Un term\u00f3metro siempre es buena opci\u00f3n si quieres ir probando temperaturas.<\/p>\n<p>\u00a1Que disfruten!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hola, me llamo Jorge Chanis Barahona y me gusta que me sirvan mi vino a la temperatura correcta, o por lo menos cerca a la &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2284,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[570],"tags":[695,568,270,27,694,696,233],"class_list":["post-2282","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articulos","tag-apothic","tag-apothic-red","tag-el-buen-diente","tag-panama","tag-red-wine","tag-temperatura-de-vinos","tag-wine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2282","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2282"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2282\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2290,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2282\/revisions\/2290"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2284"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2282"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2282"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2282"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}