{"id":2263,"date":"2015-12-15T10:24:47","date_gmt":"2015-12-15T15:24:47","guid":{"rendered":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/?p=2263"},"modified":"2015-12-15T10:30:17","modified_gmt":"2015-12-15T15:30:17","slug":"un-dia-en-diageo-panama-con-paulo-figuereido","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/un-dia-en-diageo-panama-con-paulo-figuereido\/","title":{"rendered":"UN D\u00cdA EN DIAGEO PANAM\u00c1 CON PAULO FIGUEREIDO"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2015\/12\/Captura-de-pantalla-2015-12-15-a-las-10.26.39.png\"><br \/>\n<\/a>Hace unas semanas DIAGEO Panam\u00e1 me invit\u00f3 a una capacitaci\u00f3n con\u00a0<i>Paulo Figuereido, \u00a0embajador internacional de las marcas Reserves de ellos, donde nos hablaron sobre t\u00e9cnicas y tendencias de cocteler\u00eda en el mundo.<\/i><\/p>\n<p>Hablamos de licores como \u00a0el gin Tanqueray Ten, Johnny Walker whisky y Tequila Don Julio. Licores que hoy d\u00eda est\u00e1n impulsando la mixolog\u00eda a nivel global.<\/p>\n<p>El seminario dur\u00f3 dos d\u00edas, pero yo tuve la oportunidad de ir s\u00f3lo el segundo, y me arrepiento. Ya que lo que aprend\u00ed en ese poco tiempo con Paulo, Carlos Prato que es el embajador de las marcas reserve ac\u00e1 en Panam\u00e1 y otro mix\u00f3logos fue una locura.<\/p>\n<p>Al finalizar el d\u00eda, me sent\u00e9 unos minutos con Paulo y le pregunt\u00e9 algunas cosas:<\/p>\n<p>\u00bfLas tendencias de la mixolog\u00eda siguen a la gastronom\u00eda?: Me responde que s\u00ed, y que esa influencia va a lograr seguir llegando a nuestra regi\u00f3n siguiendo el crecimiento<\/p>\n<p>Me dice que sin duda alguna cuando los bartenders \u00a0se empiezan a juntar con los chefs, las cosas empiezan a cambiar.<\/p>\n<p>Me dio el ejemplo de que \u00e9l en un seminario trabajando con un chef, utiliza la c\u00e1scara de naranja para aromatizar un c\u00f3ctel, que es la t\u00e9cnica donde se exprime y se sacan loas aceites y aromas, \u00a0y el chef super sorprendido le dice: &#8216;algo tan sencillo\u2026 seguro voy a empezar a utilizarlo en alguno de mis platos o postres&#8217;.<\/p>\n<p>Lo principal de la conversa, fue el mensaje de que &#8216;tenemos que trabajar juntos&#8217;, ya que como siempre lo he dicho, la gastronom\u00eda no solo es comida, es todo lo que lo acompa\u00f1a.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2015\/12\/238A0443-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2264\" alt=\"238A0443 2\" src=\"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2015\/12\/238A0443-2-e1450192441898.jpg\" width=\"700\" height=\"1050\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u00a1Que disfruten!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hace unas semanas DIAGEO Panam\u00e1 me invit\u00f3 a una capacitaci\u00f3n con\u00a0Paulo Figuereido, \u00a0embajador internacional de las marcas Reserves de ellos, donde nos hablaron sobre t\u00e9cnicas &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2266,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[373],"tags":[684,685,586,683,686],"class_list":["post-2263","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-entrevistas","tag-diageo-panama","tag-johnny-walker","tag-mixologia","tag-paulo-figuereido","tag-tanqueray-ten"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2263","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2263"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2263\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2267,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2263\/revisions\/2267"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2266"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2263"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2263"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2263"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}