{"id":1839,"date":"2014-09-16T11:21:39","date_gmt":"2014-09-16T16:21:39","guid":{"rendered":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/?p=1839"},"modified":"2014-09-16T11:21:39","modified_gmt":"2014-09-16T16:21:39","slug":"croquetas-de-platano-rellenas-de-queso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/croquetas-de-platano-rellenas-de-queso\/","title":{"rendered":"CROQUETAS DE PL\u00c1TANO RELLENAS DE QUESO"},"content":{"rendered":"

El pl\u00e1tano dulce es de los ingredientes m\u00e1s flexibles a la hora de cocinar, y \u00e9sta en una receta que puedes hacer en muy poco tiempo.<\/p>\n

\"la<\/a><\/p>\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

Pan rallado – Panko<\/p>\n

Rama de canela<\/p>\n

5 especies chinas (opcional)<\/p>\n

Queso cremoso rallado<\/p>\n

Procedimiento:<\/strong><\/p>\n

Hervir el pl\u00e1tano maduro en agua con la canela en rama y las 5 especies chinas aproximadamente 4 minutos (depender\u00e1 de la madures del pl\u00e1tano). Sacarlo y machacarlo con un tenedor. Meter al congelador por 10 minutos y luego hacer las bolas o la forma que prefiera con el queso rallado Cremoso en el medio y cerrar. Colocar sobre un plato o preferiblemente un elemento de metal y volver a meter al congelador por 15 minutos hasta que est\u00e9n firmes.<\/p>\n

Armar en un plato hondo huevo batido y en el otro el pan rallado Panko para el empanizado. Calentar aceite vegetal a temperatura alta y dorar 40 segundos por cada lado.<\/p>\n

Estas croquetas las acompa\u00f1\u00e9 con una reducci\u00f3n de aj\u00ed chomba con zarzamoras congeladas.<\/p>\n

\u00a1Que disfruten!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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