{"id":1836,"date":"2014-09-15T14:43:47","date_gmt":"2014-09-15T19:43:47","guid":{"rendered":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/?p=1836"},"modified":"2014-09-15T14:43:47","modified_gmt":"2014-09-15T19:43:47","slug":"cocinando-con-cerveza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/cocinando-con-cerveza\/","title":{"rendered":"COCINANDO CON CERVEZA"},"content":{"rendered":"<p>Como muchos saben, la cerveza no solo se toma, si no que tambi\u00e9n se utiliza para cocinar. Esta es una receta bien sencilla para utilizarla:<\/p>\n<p><strong>Entra\u00f1a a la plancha con bollos y escabeche de berenjena<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/09\/la-foto-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"la foto 2\" src=\"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/09\/la-foto-2-e1410810089573.jpg\" width=\"700\" height=\"549\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ingredientes:<\/p>\n<p><em>Marinado<\/em>: 1\/4 cerveza (utilic\u00e9 la 507 red lager), 1\/4 taza salsa de soya, 2 cdas de az\u00facar morena, 1 chalote, 1\/2 cda de pimienta roja machacada, 1 diente de ajo machacado.<\/p>\n<p>Bollos: aceita infusionado con or\u00e9gano fresco y semillas de culantro (dejar aceita de olvida en una botella cerrada con el or\u00e9gano y semillas por varios d\u00edas antes de utilizar).<\/p>\n<p>Procedimiento:<\/p>\n<p>En un sart\u00e9n o parrilla a fuego muy alto sellar la entra\u00f1a 2.5 minutos de cada lado y dejar reposar por 5 minutos m\u00e1s. Aqu\u00ed todo depende del grosor de la entra\u00f1a y la preferencia en cocci\u00f3n.<\/p>\n<p>Para los bollos mezclar en un sart\u00e9n caliente un poco de aceita y mantequilla en partes iguales y dorar. El escabeche lo pueden comprar ya listo como hice yo en Il Mercato que est\u00e1 en Obarrio.<\/p>\n<p>\u00a1Que disfruten!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Como muchos saben, la cerveza no solo se toma, si no que tambi\u00e9n se utiliza para cocinar. Esta es una receta bien sencilla para utilizarla: &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[532,533,270,534,27,305],"class_list":["post-1836","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recetario","tag-507-red-lager","tag-cerveza","tag-el-buen-diente","tag-entrana","tag-panama","tag-receta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1836","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1836"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1836\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1838,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1836\/revisions\/1838"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1836"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1836"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1836"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}