{"id":1744,"date":"2014-06-06T09:50:33","date_gmt":"2014-06-06T14:50:33","guid":{"rendered":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/?p=1744"},"modified":"2014-06-06T10:44:51","modified_gmt":"2014-06-06T15:44:51","slug":"nuevo-menu-en-sal-si-puedes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/nuevo-menu-en-sal-si-puedes\/","title":{"rendered":"NUEVO MEN\u00da EN SAL SI PUEDES"},"content":{"rendered":"

El restaurante Sal Si Puedes de el hotel Bristol tiene nuevo men\u00fa y me di la vuelta para ver lo nuevo que trae la chef Cuquita.<\/p>\n

Como en cualquier restaurante de trayectoria en el cambio del men\u00fa mantuvieron los platos favoritos. Esto es una buena noticia porque cuando escuch\u00e9 que hab\u00edan muchas cosas nuevas me habl\u00e9 a mi mismo: ‘Co\u00f1o, ojal\u00e1 no hayan quitado el cocodrilo que es mi favorito’. Efectivamente el cocodrilo sigue triunfante en el men\u00fa y es de salida una recomendaci\u00f3n que no te puede faltar. \u00bfEn que otros lugares de Panam\u00e1 lo puedes hacer?, pues experimenta.<\/p>\n

Ya entrando en los nuevos platos, la que primero te llega al cerebro es la presentaci\u00f3n, y aqu\u00ed no solo han mantenido las presentaciones espectaculares, sino que las han mejorado y al mismo tiempo hecho m\u00e1s ‘din\u00e1micas’.<\/p>\n

Esta es un ejemplo de una variedad de ceviches \u00a0que vienen en una piragua dentro de unas conchas. Aqu\u00ed tienen de pulpo, corvina, langostinos en mayonesa de r\u00e1bano, yuca, pixv\u00e1e y guand\u00fa. \u00bfQue les parece?
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La que sorpresivamente llam\u00f3 mi atenci\u00f3n y ser\u00e1 lo primero que pida al regresar fue la crema de pl\u00e1tano maduro\u00a0<\/em>que tiene azafr\u00e1n, conchuelas rellenas de queso gouda selladas en miel de ca\u00f1a y endivias frescas. ESTO ES UNA BOMBA. Esto deber\u00eda ser un nuevo plato t\u00edpico de Panam\u00e1 y es en mi opini\u00f3n el plato de la nueva oferta que tiene mas balance y que trae algo nuevo a la mesa.
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El burger pisa’o es sin duda algo que va directo a mi lugar favorito: hamburguesa en patacones, \u00bfQu\u00e9 puede estar mal aqu\u00ed?<\/p>\n

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Y para terminar esta opci\u00f3n de postre con el que todos los que est\u00e1bamos en la mesa volvimos a tener 10 a\u00f1os. \u00a0Tienes dos bolas de helado con un algod\u00f3n de az\u00facar para luego volverte loco y ‘armar tu propio sunday’. Tienes para escoger del carrito de postres tu sirope de caf\u00e9, nutella, caramelo o malva. Luego tienes varias opciones para agregar \u00a0y mi favorita fue el polvo de dulce de leche ,<\/em> con el que empec\u00e9 con una cucharada y luego me fui con el gusto.<\/p>\n

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\"photo-desserts\"<\/a><\/p>\n

\u00a1Que disfruten!<\/p>\n

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