![\"IMG_8984\"](\"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/10\/IMG_8984-e1381435157830.jpg\")
<\/a><\/p>\nALITAS DE MURCI\u00c9LAGO<\/strong><\/div>\n
1 lb de alitas (aproximadamente 7 unidades con el muslo para que parezca el mism\u00edsimo murci\u00e9lago)<\/div>\n
1\/4 taza de az\u00facar morena<\/div>\n
2 cds de salsa de frijoles negros con ajo<\/div>\n
2 cdas de ketchup<\/div>\n
2 cds de miel de abeja<\/div>\n
2 cucharaditas de 5 especies (chinese five spice)<\/div>\n
2 cditas de aceite de ajonjol\u00ed<\/div>\n
3 cdas de vinagre de manzana<\/div>\n
3 cdas de salsa China<\/div>\n
Colorante negro para dulces (de pasta preferiblemente)<\/div>\n
Colorante azul para dulces<\/div>\n
El marinado tiene todo los ingredientes de arriba y se lo debes poner a las alitas como m\u00ednimo 3 horas. \u00a0Puedes hacerlo con \u00a024 horas de anticipaci\u00f3n \u00a0si tienes el tiempo para que agarre bien el color y el sabor de todos los ingredientes. Aqu\u00ed se utiliz\u00f3 negro y azul para darle una variaci\u00f3n al color interesante.<\/div>\n
<\/div>\n
El glace tiene exactamente los mismos ingredientes y lo tienes que poner en una olla a fuego lento por 15 minutos para que reduzca y se forme una melcocha. Luego que las alitas est\u00e9n marinadas las colocas el el horno por 45 minutos a 350 grados.<\/div>\n
<\/div>\n
Luego mezclas las alitas cocinadas con el glace y tienes tu plato listo. Yo cuando le met\u00ed diente no les puedo negar que me imaginaba de vampiro gringo comi\u00e9ndome al murci\u00e9lago pero al mismo tiempo el sabor tan dulce y sabroso que le dan los ingredientes de esta receta te lo quita autom\u00e1ticamente del cerebro y lo disfrutas a\u00fan mas. Esto es lo importante de la comida, experimentar y experimentar.<\/div>\n