{"id":1305,"date":"2013-10-10T10:16:59","date_gmt":"2013-10-10T15:16:59","guid":{"rendered":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/?p=1305"},"modified":"2013-10-21T09:21:47","modified_gmt":"2013-10-21T14:21:47","slug":"con-edwin-vergara-de-la-mesa-de-freddo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/con-edwin-vergara-de-la-mesa-de-freddo\/","title":{"rendered":"10 CON EDWIN VERGARA DE LA MESA DE FREDDO"},"content":{"rendered":"

Edwin Vergara es un colega del mundo de los blogs de cocina que lo pueden encontrar en\u00a0www.lamesadefreddo.com<\/a>\u00a0y se enteran por su propia boca qu\u00e9 cosas le gusta cocinar y al mismo tiempo aprenden un par de recetas bien buenas. Hace un tiempo estuvimos cocinando en p\u00fablico por primera vez los dos en Panam\u00e1 Gastron\u00f3mica y es una persona que tiene muchos planes similares a los m\u00edos, \u00a1Disfrutar y celebrar la comida!.<\/p>\n

Estas son las 10 preguntas que seleccionamos para \u00e9l:<\/p>\n

\"edwin<\/a><\/p>\n

\n

\u00bfCu\u00e1l es la esencia de la gastronom\u00eda paname\u00f1a?<\/strong>: \u00a0<\/em>El culantro y el achiote.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es o qu\u00e9 hace a un chef?<\/em><\/strong>:\u00a0La originalidad y la pasi\u00f3n.<\/p>\n

Lo que m\u00e1s te gusta de los restaurantes en Panam\u00e1<\/em><\/strong>:\u00a0La variedad.<\/p>\n

Lo que menos te gusta de los restaurantes de Panam\u00e1<\/em><\/strong>:\u00a0Hay muchos en donde el servicio deja mucho que desear<\/p>\n

Que opinas de los chefs en TV de Panam\u00e1<\/em><\/strong>:\u00a0Hay unos que merecen tener m\u00e1s que un espacio en programas matutinos o de domingo.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l ser\u00eda el plato que mandaras a una competencia internacional?<\/em><\/strong>:\u00a0Definitivamente har\u00eda algo con Corvina<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l ser\u00eda el chef que mandaras a una competencia internacional?<\/em><\/strong>:\u00a0Al Maestro Charlie Collins.<\/p>\n

\u00a0Relaci\u00f3n calidad\/precio en los restaurantes de Panam\u00e1:<\/strong><\/em>\u00a060% desproporcionada. Una verdadera pena.<\/p>\n

Relaci\u00f3n originalidad\/precio en los restaurantes de Panam\u00e1<\/em><\/strong>:\u00a0No es la que me gustar\u00eda pero hay unos dos o tres que la hacen.<\/p>\n

\u00bfHay algo que no te haya preguntado que deb\u00ed preguntarte?<\/em><\/strong>:\u00a0Que si me gusta fregar. NO! Jajaa<\/p>\n

\u00a1Que disfruten!<\/p>\n<\/div>\n

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