{"id":1082,"date":"2013-08-31T16:28:31","date_gmt":"2013-08-31T21:28:31","guid":{"rendered":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/?p=1082"},"modified":"2013-09-17T16:35:29","modified_gmt":"2013-09-17T21:35:29","slug":"hamburguesa-panamai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/hamburguesa-panamai\/","title":{"rendered":"HAMBURGUESA PANAMAI"},"content":{"rendered":"<p><strong>\u00bfPorqu\u00e9 PANAMAI?<\/strong>: Pues en esta receta propia mezclo 3 de mis cosas favoritas en un solo bocado: desayuno chino, hamburguesa y patacones. Aqu\u00ed vienen los ingredientes, cada uno modifique las cantidades a su preferencia.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/08\/IMG_8344.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-1097\" title=\"IMG_8344\" src=\"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/08\/IMG_8344-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"580\" height=\"435\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Carne:<\/strong> 50% puerco liso &#8211; 10% constilla con bacon y 40% camarones o langostinos. \u00a0<strong>Saz\u00f3n:<\/strong>\u00a0Ajo, jengibre, cebollina, sal y pimienta.<\/p>\n<p><strong>Salsa:<\/strong> Mayonesa, 5 especies chinas (as\u00ed mismo lo compran), salsa de soya y \u00a0miel de ca\u00f1a.<\/p>\n<p><em>Arrancan<\/em> con los patacones. Lo fr\u00eden la primera vuelta y los aplastan. La segunda vuelta los pasan por agua fr\u00eda con ajo o tiran el ajo partido por la mitad y semi aplastado al aceite directamente para un extra sabor. Cuando los sacan le ponen poca sal ya que la carne y la salsa le dan suficiente sabor.<\/p>\n<p>Mezclan todos los ingredientes de la carne con una cuchara. S\u00f3lo utilizan las manos para sacar las peque\u00f1as bolas y aplastarlas un poco sin mucha presi\u00f3n. No quieres que quede tan compacto. Entre menos las manipulas mejor.<\/p>\n<p>Las pones al sart\u00e9n con mitad aceite de ajonjol\u00ed y mitad mantequilla para que no se te queme el aceite y se doren m\u00e1s r\u00e1pido. Si las haces peque\u00f1as, aproximadamente son 4 minutos de cada lado a fuego medio.<\/p>\n<p>La salsa solo mezclas todo los ingredientes a tu gusto y refrigeras. La textura que buscas es un poco m\u00e1s liviana que la mayonesa tradicional.<\/p>\n<p>Montas tu hamburguesa y para finalizar le tiras unas cuentas hojas de cilantro fresco y si te gusta un toque picante como yo le agregas pimienta cayena o aceite de chile picante.<\/p>\n<p>\u00a1Que disfruten!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfPorqu\u00e9 PANAMAI?: Pues en esta receta propia mezclo 3 de mis cosas favoritas en un solo bocado: desayuno chino, hamburguesa y patacones. Aqu\u00ed vienen los &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1167,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1082","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-random"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1082","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1082"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1082\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1101,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1082\/revisions\/1101"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1167"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1082"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1082"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jorgechanis.com\/elbuendiente\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1082"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}